האם איסור בשר בחלב הוא גם בצונן?

תשובה:

איסור בשר בחלב הוא כאשר בפגישת הבשר והחלב עבר טעם ממין אחד לשני ואסרו, ולצורך כך צריך שיהיה כוח שמפליט מהמין האחד ומבליע במין השני, מה שנעשה בדרך כלל על ידי חום.
אולם מצינו אופנים נוספים הגורמים העברת טעם בין המינים גם ללא חום כלל, ואחד מהם הוא על ידי כבישה, וכמו שאמרו בגמרא: "כבוש הרי הוא כמבושל", כלומר, יש כוח של פליטה ובליעה בכבישה כמו בבישול.
איסור זה קיים הן בכל איסורי התורה, כגון חתיכת בשר אסור שנכבשה בתוך נוזל מותר וכיו"ב, והן באיסור בשר בחלב, כגון חתיכת בשר שנכבשה בתוך חלב, או להיפך, שחתיכת גבינה נכבשה בתוך רוטב של בשר. אמנם, בשאר האיסורים הכבישה אוסרת מן התורה, ואילו בבשר בחלב, שאיסור התורה בו הוא רק ב"דרך בישול", איסור הכבישה בו הוא רק מדרבנן.